Las chuletas de cordero son una idea fantástica para una cena festiva que necesitas preparar rápidamente. Para que el cordero quede jugoso, el secreto está en cocinarlo no más de 15 minutos. Un punto crucial es la elección de la carne. Opta por carne de oveja, ya que es menos intensa en sabor que la del carnero. Además, el color te dará una pista sobre su edad: un corte de un rojo claro indica un cordero joven, que es la opción más adecuada para garantizar un plato tierno y delicioso.
