Un sencillo goulash de cerdo con panqueques de kéfir, conocido como machanka de verano, es un plato de la cocina bielorrusa que he adaptado a mi estilo. La machanka clásica es bastante calórica, pero esta versión es más ligera, ideal para el verano. Con cerdo magro, crema agria baja en grasa, verduras frescas y panqueques esponjosos, ¿qué más se puede pedir para un delicioso almuerzo de domingo? ¡Una combinación perfecta de sabores que te encantará!
