¿Buscas una idea para un desayuno rápido, saludable y delicioso? ¡Has llegado al lugar correcto! Este omelet con jamón y verduras al vapor es la solución perfecta para empezar el día con energía sin pasar horas en la cocina. Cocinarlo al vapor lo hace increíblemente tierno y jugoso, además de ser una opción muy ligera y dietética. Usaremos moldes para muffins para crear porciones individuales perfectas, ¡una idea genial que encantará tanto a niños como a adultos! Olvídate de las sartenes y el aceite, y descubre una nueva forma de disfrutar de un clásico.
Omelet con jamón y verduras al vapor
Ingredientes para el omelet con jamón y verduras al vapor
- 100 g de jamón bajo en grasa
- 50 g de queso
- 2 huevos de gallina
- 40 ml de leche
- 1/2 pimiento rojo dulce
- algunos ramilletes de brócoli
- sal, aceite de oliva
Cómo preparar el omelet con jamón y verduras al vapor
Cortamos el jamón bajo en grasa en cubos de un poco menos de medio centímetro.
Cortamos el pimiento en cubos del mismo tamaño que el jamón.
Cortamos los ramilletes pequeños de brócoli por la mitad y los añadimos al jamón y al pimiento.
Cortamos el jamón bajo en grasa en cubos de un poco menos de medio centímetro. Puedes usar jamón de cerdo, de res, de pollo o de pavo. La menor cantidad de grasa y sal posible es lo ideal para un omelet dietético.
Cortamos por la mitad un pimiento rojo dulce, retiramos el tallo y las semillas, y lavamos las mitades bajo el grifo. Cortamos el pimiento en cubos del mismo tamaño que el jamón. Yo congelo pimiento dulce para tenerlo siempre a mano cuando lo necesito.
Cortamos los ramilletes pequeños de brócoli por la mitad y añadimos un puñado al jamón y al pimiento. Si usas brócoli blanqueado congelado, deja que los ramilletes se descongelen un poco. Si cocinas con brócoli fresco, vierte agua hirviendo sobre los ramilletes pequeños por un par de minutos.
Cortamos en cubos de medio centímetro queso duro o semiduro.
Cortamos en cubos de medio centímetro queso duro o semiduro. El tipo de queso no importa, usa el que tengas a mano.
Rompemos dos huevos de gallina grandes en un bol.
Vertemos un poco de leche fría.
Vertemos la mezcla del omelet en los moldes.
Rompemos dos huevos de gallina grandes en un bol. Añadimos una pizca de sal. Si los huevos son pequeños, usa 3.
Vertemos un poco de leche fría. Si necesitas preparar un omelet sin lácteos, sustituye la leche por caldo de pollo o usa 1 huevo más.
Engrasamos moldes de silicona para muffins con una gota de aceite de oliva o los rociamos con spray vegetal. Vertemos la mezcla del omelet en los moldes. Yo cocino el omelet al vapor en una olla grande con una rejilla vaporera.
Cocinamos el omelet al vapor durante 10 minutos. Retiramos los moldes de la olla y ya podemos servir el desayuno. ¡Buen provecho!
Colocamos los moldes con el omelet sobre la rejilla. Vertemos agua hirviendo en la olla (unos 2-3 centímetros de altura). Colocamos la rejilla con los moldes en la olla con el agua hirviendo. Tapamos la olla. Reducimos el fuego para que el agua hierva suavemente. Cocinamos el omelet al vapor durante 10 minutos. Retiramos los moldes de la olla y ya podemos servir el desayuno.
¡Y listo! En pocos minutos tienes un desayuno o una cena ligera, llena de color y sabor. Estos mini omelets al vapor son increíblemente versátiles. Puedes servirlos calientes, acompañados de una tostada de pan integral o una ensalada fresca. También son una excelente opción para llevar, ya que están deliciosos incluso fríos. No dudes en experimentar con los ingredientes: prueba añadir espinacas, champiñones o diferentes tipos de queso. ¡Espero que disfrutes de esta receta tan saludable y práctica! ¡Buen provecho!
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