¿Buscas una forma infalible de cocinar un pollo jugoso y lleno de sabor? ¡Esta receta de muslos de pollo al horno en bolsa con salsa de miel es la respuesta! Hornear en bolsa es un truco maravilloso que concentra todos los jugos y aromas, garantizando que la carne quede tan tierna que se desprenderá del hueso. La combinación de la dulce miel, la acidez de las manzanas y el toque de la sidra crea una marinada espectacular que impregna cada bocado. Es un plato reconfortante, fácil de preparar y perfecto para una comida familiar o para sorprender a tus invitados sin pasar horas en la cocina.
Muslos de pollo al horno en bolsa con salsa de miel
Ingredientes para los muslos de pollo al horno en bolsa con salsa de miel
- 4 muslos de pollo grandes
- 4 manzanas dulces pequeñas
- 1 cebolla
- 1 cucharada de miel
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce (paprika)
- 1/2 cucharadita de condimento para pollo
- 1/2 taza de sidra de manzana o jugo de manzana
- sal y mayonesa al gusto
- perejil para decorar
Modo de preparación de los muslos de pollo al horno en bolsa con salsa de miel
Lava bien los muslos de pollo con agua fría.
Añade sal al gusto, pimentón dulce molido y tu condimento para pollo favorito.
Vierte la sidra de manzana o jugo de manzana y añade la miel, en esta receta, miel de alforfón.
Lava bien los muslos de pollo con agua fría, enjuágalos y retira cualquier exceso. Revisa la piel para asegurarte de que no queden restos de plumas.
Añade sal al gusto, pimentón dulce molido y tu condimento para pollo favorito.
Vierte la sidra de manzana o el jugo de manzana y añade la miel, en esta receta usamos miel de alforfón (una miel oscura y de sabor intenso, pero puedes usar la que prefieras).
Deja marinar durante 2-3 horas.
Coloca la cebolla en rodajas en el centro de la bolsa para hornear, formando una sola capa.
Sobre la cebolla, coloca los muslos de pollo marinados en miel y úntalos con mayonesa por encima.
Mezcla bien el pollo con la marinada y cubre el bol con film transparente. Deja marinar durante 2-3 horas. El pollo marinado se puede conservar en el refrigerador de 8 a 10 horas.
Corta un trozo de bolsa para hornear (de 50-60 cm) y un cierre. Pela una cebolla y córtala en rodajas gruesas. Coloca la cebolla en rodajas en el centro de la bolsa para hornear, formando una sola capa.
Sobre la cebolla, coloca los muslos de pollo marinados en miel y úntalos con mayonesa por encima.
Coloca las manzanas en la bolsa junto al pollo. Vierte el resto de la salsa de la marinada.
Retira el corazón de unas manzanas dulces pequeñas. Coloca las manzanas en la bolsa junto al pollo. Vierte el resto de la salsa de la marinada en la bolsa.
Ata los extremos de la bolsa con los cierres, sin apretar demasiado.
Coloca la bandeja con el pollo en el horno precalentado. Cocina durante 45-50 minutos.
Corta la bolsa con cuidado y saca los muslos de pollo y las manzanas asadas.
Ata los extremos de la bolsa con los cierres, sin apretar demasiado. Si los atas muy fuerte, el vapor podría romper la bolsa durante la cocción. Por eso, yo ato los extremos sin apretar y además hago algunas perforaciones en la bolsa.
Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Coloca la bandeja con el pollo en el horno ya caliente. Cocina durante 45-50 minutos. Saca la bandeja y déjala reposar durante 15 minutos. Durante este tiempo, los muslos de pollo seguirán cocinándose y la bolsa inflada se desinflará poco a poco.
Corta la bolsa con cuidado y saca los muslos de pollo y las manzanas asadas. Sírvelos en un plato hondo y vierte la salsa de la bolsa por encima.
Decora el plato con ramitas de perejil y sírvelo con puré de papas o arroz blanco. ¡Buen provecho!
Decora el plato con ramitas de perejil y sírvelo con puré de papas o arroz blanco.
¡Y ahí lo tienes! Unos muslos de pollo dorados, increíblemente tiernos y bañados en una salsa agridulce que es simplemente irresistible. El aroma que llenará tu cocina será la mejor recompensa. Sírvelos calientes junto a un cremoso puré de papas o un arroz blanco para absorber toda la deliciosa salsa. Las manzanas asadas aportan un toque dulce y suave que complementa el plato a la perfección. ¡No dudes en experimentar con otras especias! Espero que disfrutes de esta receta tanto como nosotros. ¡Buen provecho!
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