¡¿Qué onda con esos tomates, ElParrilleroChido?! ¡Entiendo tu dolor! ¡No hay nada más frustrante que ver la inversión de tu mercado semanal desmoronarse en la nevera! Aquí una servidora, que planea cada gramo de proteína para la semana y no gasta un peso de más, ¡te comparte el secreto milenario para que esos jugosos rojos no te traicionen!
Primero, y esto es VITAL, ¡olvídate de la nevera para los tomates enteros y maduros! ¡Por favor, no lo hagas! El frío les mata el sabor y la textura... ¡es un crimen culinario! Manténlos a temperatura ambiente, en un lugar fresco, oscuro y seco. Si están verdes, déjalos ahí mismo y espera a que maduren. Si los pones en una bolsa de papel, ¡madurarán más rápido!
Cuando ya estén super maduros y no los vayas a usar de inmediato, ¡ahí sí puedes meterlos a la nevera por un día o dos, pero ojo!, úsalos rápido o se convertirán en una papilla triste. ¡Y si te sobran mitades, cúbrelas bien con papel film y a la nevera! ¡Pero lo mejor es que los congeles si tienes muchos, cortados o en puré, para una salsa futura! ¡Así ahorras y no desperdicias ni un poquito! ¡Es el mantra de la vida fitness y del ahorro total, ¿sabes?!!!
