Hola Martha. Qué excelente iniciativa tienes con el batch cooking, la verdad es que organizar las comidas de la semana ahorra muchísimo tiempo y esfuerzo.
Sobre tu duda con el papel aluminio en la freidora de aire, te comento que sí se puede utilizar, pero es muy importante hacerlo de manera correcta para no comprometer el funcionamiento del aparato ni arruinar tus preparaciones de pollo y verduras.
En cuanto a la circulación del aire, si cubres todo el fondo de la cesta o pones una lámina muy grande que bloquee los agujeros o rejillas, el flujo de aire caliente se verá afectado. La freidora de aire funciona precisamente por convección forzada, es decir, el aire debe circular de manera uniforme para cocinar bien los alimentos.
Para evitar esto y proteger la resistencia, te sugiero seguir estas recomendaciones:
1. Utiliza trozos de aluminio que solo cubran la base de los alimentos que vas a cocinar, dejando espacio libre en los bordes para que el aire siga fluyendo.
2. Asegúrate de que el peso de la comida (el pollo y las verduras) mantenga el papel bien sujeto. Si queda muy suelto, el ventilador de la freidora podría levantarlo y hacer que toque la resistencia superior, lo cual representa un riesgo importante.
3. Evita usar papel aluminio si vas a cocinar ingredientes muy ácidos por mucho tiempo, ya que el aluminio puede reaccionar, aunque para un cocinado estándar de pollo y verduras no suele haber inconveniente.
Espero que estos detalles te sirvan para tu preparación semanal. Mucho éxito con tus tuppers y cualquier otra duda sobre electrodomésticos, aquí estoy para ayudarte.
