Qué tal, panas! Tengo una duda culinaria, y necesito su sapiencia de una. Vi esta receta rusa, la 'Selédka pod shuboy' (arenque bajo abrigo), q me parece bacana por las capas y tal, ideal para mi lonchera de la semana. El problema es el arenque. No soy muy fan del arenque, y estoy buscando una alternativa más fit o con más proteina, o incluso algo menos fuerte d sabor.
Alguno de ustedes ha intentado reemplazar el arenque en este plato? Qué tipo de pescado o incluso otra proteína podría funcionar bien sin q se pierda la esencia del plato? La idea es q sea algo q aguante bien el batch cooking, y q no se ponga raro después de un par d días en la refri. No manches, necesito opciones!
