¡A ver, compadre! Para "coser" plátanos para sopa, que en realidad es cocerlos o hervirlos, ¡es súper sencillo pero con su ciencia! Primero, depende de qué tipo de plátano quieras usar... ¿Verde o maduro?? Si es verde, lo pelas y lo cortas en trozos medianos, luego lo pones a hervir en agua con sal hasta que esté suave, ¡más o menos 15-20 minutos! La clave es que no quede aguado, pero tampoco duro, ¿sabes? Si es maduro, igual lo pelas y cortas, pero ese se cuece más rápido, unos 10 minutos bastarán. ¡Se vuelve dulce y le da un toque chingón a la sopa! En mi experiencia, he intentado no cocerlos lo suficiente y quedan duros e incomibles, ¡un error fatal! Por eso, siempre los pincho con un tenedor para asegurar la textura perfecta... ¡Así sí te va a quedar una sopa de plátano espectacular!