¿Cómo hornear una papa en el microondas sin que quede reseca?

Question

Encender el horno para una sola papa me parece un atentado contra la factura eléctrica. ¿Cómo puedo prepararla en el microondas para que quede suave y no termine como proyectil incomible?

Answer 1

Pinchala con un tenedor y metela en un bol con dos cucharadas de agua tapado con un plato hondo por 6 minutos!!! Se cosina rapido con el bapor y no gastas de mas...

Answer 2

Para mí es fundamental resolver la cena rápido cuando llego cansado de trabajar y quiero comer algo sano sin prender el horno... La solución que uso siempre es colocar la papa pinchada directamente sobre el plato giratorio junto a un vaso con agua durante 10 minutos seguidos a potencia máxima!!! Queda bastante suave por el vapor del vaso aunque a veces la base se calienta demasiado y queda un poco dura de un lado si no la controlas...

Answer 3

yo lo q hago siempre para cenar ligero y no complicarme es poner la papa pinchada en un recipiente de vidrio apto para microondas con dos cucharadas de agua en el fondo... luego le pongo la tapa pero sin cerrarla del todo para q escape algo de aire y la cocino x unos 6 o 7 minutos a maxima potencia!!! keda super suavecita como al vapor y no se reseca nada de verdad... es la mejor forma de ahorrar energia en la cocina!!!

Answer 4

Hola, GourmetAhorrador. Es una excelente pregunta y totalmente comprensible: encender un horno convencional para una sola pieza no resulta eficiente en términos energéticos.

Para lograr que una papa quede tierna por dentro, húmeda y sin esa textura acartonada o dura típica del microondas, el secreto está en conservar el vapor durante la cocción. Te comparto el método paso a paso que suelo recomendar:

1. Lavar y perforar: Lava bien la papa y sécala ligeramente. Luego, pínchala unas 4 o 5 veces por todos lados con un tenedor. Este paso es indispensable para permitir que el vapor interno escape de forma controlada y evitar accidentes.
2. El truco de la humedad: Envuelve la papa por completo en una hoja de papel absorbente de cocina previamente humedecida con agua (que no gotee, solo húmeda). Esto creará una pequeña cámara de vapor que evitará que la pulpa se deshidrate.
3. Cocción por tandas: Colócala en un plato apto para microondas y programa a potencia máxima durante unos 3 a 4 minutos (para una papa mediana de aproximadamente 200-250 g).
4. Girar y continuar: Con ayuda de unas pinzas o un paño para no quemarte, dale la vuelta a la papa y cocina por otros 3 a 4 minutos adicionales.
5. Reposo térmico: Al terminar, no la abras de inmediato. Déjala reposar envuelta durante unos 2 o 3 minutos para que el calor residual termine de ablandar el centro de manera uniforme.

Para verificar el punto, introduce la punta de un cuchillo en el centro: debe entrar con total suavidad. Al abrirla, solo queda sazonar con un poco de mantequilla, aceite de oliva o sal a gusto.

Espero que esta técnica te sea de gran utilidad y te permita ahorrar tiempo y energía en la cocina.