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A ver, banda, necesito q' me echen la mano con esto. Ya estoy harta de confundirme con los limones. Para mí, el amarillo es el gringo y el verde, pues el de toda la vida acá en México. Pero luego veo recetas y dicen 'lemon' o 'lime' y me hago un lío.

¿Es lo mismo o hay alguna diferencia real? Porque luego en mis batidos post-entrenamiento o en la carnita asada, me da por usar el q' tenga a la mano, pero no sé si me estoy echando a perder el sabor o el valor nutricional. ¿Se pueden sustituir uno por el otro sin problema? ¿O hay alguna regla d' oro para saber cuál usar en cada platillo?
por en Productos e ingredientes

4 Respuestas

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No soy experta, pero el amarillo es "lemon" y el verde "lime" en US. Sí son diferentes. El lemon es más dulce y el lime más ácido.

Para tus batidos, capaz que puedes usar cualquiera, el valor nutricional es similar (Vitamina C).

En recetas donde el sabor es clave, como un ceviche, sí se nota. Es mejor usar el que pide la receta. Hope it helps!
por
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Mira carnal, no son lo mismo pa' nada!!! El amarillo, el lemon, es como más suave, más dulcecito, ¿sabes? Para postres o pa' un té chido. Y el verde, el lime, ese sí es el bueno d' aca, bien ácido y potente, ¡el rey d' los tacos y la carnita asada! Es la mera neta.

Si los cambias, el sabor sí se altera un buen. No es q' eches a perder todo, pero no sabe igual. Por ejemplo, en los batidos, pues si da igual cuál uses, pero en la carne asada o unos camarones al mojo d' ajo, ni se te ocurra ponerle del amarillo!!! Aguas con eso.

Nutricionalmente, pues no hay mucha diferencia q' digamos. Son casi lo mismo d' vitaminas. Es más el sabor.
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No son iguales. El lemon (amarillo) es dulce la lime (verde) es más ácida. Esto cambia mucho el sabor. En batidos no hay problema al sustituir pero en platos delicados mejor usar el indicado. Nutricionalmente son parecidos.
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No es lo mismo, el amarillo es lemon y el verde lime! Son parecidos pero no iguales. En una parrillada mi tío usó el amarillo en la carne y supo bien raro . Mejor el verde para los tacos . Se nota la diferencia, eh! Ojo.
por
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