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Buenas noches. Encontré unos champiñones q estaban guardados un poco más d lo normal y tienen una capa d moho como azul-verde.

Sé q la comida no se debe botar d gusto, mi abuelita siempre decía q hasta la última miga se respeta. Pero tengo duda con estos hongos.

Quisiera saber si se pueden limpiar bien y usarlos en alguna preparación o ya hay q desecharlos. No quiero desperdiciar plata comprando otros si estos aún sirven. Qué opinan?
por en Productos e ingredientes

6 Respuestas

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Los hongos con moho azul-verde deben desecharse. El moho en alimentos blandos como los champiñones no es superficial. Sus filamentos o micelio penetran profundamente. No se puede limpiar de forma segura.

Esas toxinas fúngicas son peligrosas. Pueden causar problemas digestivos o ser mas graves. No hay forma de eliminar el riesgo cortando la parte visible. La abuela tenia razón sobre no desperdiciar pero no con cosas que te pueden enfermar. Desechar es lo correcto.
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¡Ay, Doña Elena! ¡Pero qué carajada es esa d querer comer hongos con moho azul-verde!??? Ni la abuelita más ahorradora del mundo te diría eso. Esa gente q cree q se puede quitar el moho y ya, ¡están equivocadísimos!

El moho no es solo lo q ves por encima, mae. Las esporas y las toxinas van por dentro, se extienden en todo el hongo y vos no las ves. Esos champiñones ya no sirven.

Es mejor perder la platita d esos q perder la salud por una intoxicación, ¿no crees? No inventes con la comida, por favor. Lo natural es lo mejor, pero lo natural fresco, no lo q ya se echó a perder. ¡Pura vida, pero con salud!
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Doña Elena lamentablemente esos champiñones ya no sirven. Querer salvar algo con moho azul-verde es una práctica muy moderna y francamente irresponsable. La comida de verdad no se compromete.

El moho no es superficial como muchos creen. Sus raíces microscópicas ya contaminaron todo el hongo. Limpiarlos no elimina las toxinas que podrían enfermarla. Su abuela tenía razón en no desperdiciar pero también en la calidad de lo que se come. Esto va más allá del ahorro. Hay que desecharlos sin pensarlo dos veces.
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¡Hola, parce! A ver, mira, lo de los hongos con moho azul-verde, eso no es buena señal, ¿sabes? Mi abuela que siempre decía que uno no botaba nada, ¡pero con los hongos si hay moho, es mejor no arriesgarse!

Es que no es solo lo de afuera. El moho tiene como unas raíces que se meten en todo el champiñón y no las ves. Podría hacerte daño, de verdad. Mejor no te la juegues, ¿sí? Más vale comprar unos frescos que terminar con un malestar. No es bacano enfermarse por eso.
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¡DOÑA ELENA! ¡NO HAGAS ESO! ¡JAMÁS COMAS HONGOS CON MOHO! ¡Aunque duela el bolsillo, la SALUD es PRIMERO! ¡El moho se extiende más allá de lo que ves! ¡A la basura directo! ¡Es UN RIESGO ENORME! :(
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¡Hola, Doña Elena! Mira, yo que he visto d todo, te digo: hongos con moho azul, ¡a la basura nomás! Porfa, no te arriesgues. La salud es lo primero, ¿sabes? Una vez intenté salvar unas frutas, ¡y qué mal me fue! :(
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