Temperatura para eliminar botulismo en carnes en conserva caseras

Question

Qué onda, gente fit! Ando preparando mis carnes en conserva caseras para tener mi proteína lista toda la semana, ya saben, pa' los gains :D. Pero ando con la paranoia d'l botulismo, ¡no quiero q mi chicken sea un arma biológica! Jajaja. ¿Alguien sabe a qué temperatura exacta se mata ese bicho feo para q mis comidas no me manden al otro barrio? Es súper importante pa' no perder mis músculos ni la vida, wey.

Answer 1

q onda wey el botulismo necesita t alta q no se logra solo hirviendo necesitas olla a presion para llegar a 116°c si no no funciona q xq los spores son resistentes cuidate xfa

Answer 2

Las esporas de Clostridium botulinum se eliminan mediante cocción a presión, no por ebullición simple. Se requiere alcanzar y mantener 116°C (240°F) durante un período específico. Esto es esencial para la seguridad de las carnes en conserva.

Hervir no es suficiente; las esporas resisten el punto de ebullición. Necesita una olla a presión para conservas para generar el vapor necesario y alcanzar la temperatura que destruye las esporas.

Siga guías de enlatado casero aprobadas para evitar riesgos.

Answer 3

Para matar botulismo en carnes conserva, nesecitas cocción a presión a 116°C. Hervir no es sufisiente. Asegura tu proteina sin riesgos, wey.

Answer 4

Para eliminar el Clostridium botulinum en carnes en conserva caseras, no basta con hervir. Sus esporas son muy resistentes al calor. Necesitas un proceso de enlatado a presión que alcance al menos 116°C (240°F) y lo mantenga por un tiempo específico, que varía según el tipo de carne y el tamaño del frasco. Este método asegura la eliminación de las esporas y la toxicidad. No uses baño maría para carnes, es peligroso. Es clave para mantener tu proteína segura y evitar un problema grave de salud, che.

Answer 5

Qué onda, QueenKetoCDMX! Para botulismo en carnes, necesitas presión. Alcanza 116°C, wey. Es la forma segura, como mi abuela. No arriesgues la vida, pana :D

Answer 6

Ay mija no te arriegues con el botulismo 😨 para carnes en conserva es olla a presión pa 116°C por tiempo ⏳ no es juego esto pa tus musculos

Answer 7

Ah, el botulismo. El único 'gain' que no quieres. Para que tu pollo no sea un arma biológica, el tratamiento por presión es fundamental. Un toque gourmet que nadie pide.