¿QUÉ ONDA EL MATE? ¡Necesito saber a qué sabe en VERDAD! :D

Question

Gente! Tengo una duda ENORME! Siempre escucho hablar del mate acá en Argentina y TODO EL MUNDO lo toma. Pero NUNCA lo probe! Soy nueva en esto de la buena alimentacion y la onda de el batch cooking para mi lonchera, y me preguntaba si el mate podria ser una buena opcion. Pero, cual es el sabor??? Dicen que es AMARGO, otros que es rico, otros que te 'acostumbras'.

QUE ONDA EL MATE? A que sabe de VERDAD? Es muuuuy amargo? Hay alguna forma de acerlo menos amargo para empezar? Porfa, sus experiencias! GRACIAS TOTALES!!!!

Answer 1

¡Hola BatchCookerLau! Ay, el mate es todo un tema... La verdad es que SÍ es amargo al principio, sabe a hierba seca muy intensa, casi como un té verde súper concentrado pero con personalidad propia. ¡Pero no te asustes! La clave para que no te amargue la vida es la temperatura del agua: NUNCA hirviendo, porque ahí sí que sabe a pasto quemado horrible... ¿Cómo empezar? Puedes echarle un poquito de miel o estevia al principio, o buscar yerbas que vienen con hierbas serranas como menta y burro para suavizar el golpe. ¡Ya verás que te acostumbras rápido y te viene genial para la lonchera!

Answer 2

Hola BatchCookerLau. Qué excelente duda tienes sobre el mate. En realidad, el sabor de la yerba mate es muy particular: es herbal, terroso y, de entrada, bastante amargo para quienes lo prueban por primera vez.

Para que no te resulte tan fuerte al comenzar, te recomiendo lo siguiente:

• No uses agua hirviendo, ya que quema la yerba y potencia el amargor (lo ideal es entre 75°C y 80°C).
• Puedes probar las versiones suaves con palo.
• Muchas personas le añaden unas gotitas de miel, edulcorante o rodajas de naranja en las primeras cebadas.

¡Mucho éxito en tu camino hacia una alimentación más consciente!

Answer 3

hola lau mira el mate si es amargo pero la verdad es que sabe practicamente igual que el cafe negro cargado nada mas que frio. para que no te quede tan amargo lo mejor es echarle bastante azucar blanca directa a la yerba antes de ponerle el agua caliente y con eso se quita todo lo amargo de golpe. te va a gustar para tus comidas saludables y para llevar en tu lonchera de batch cooking sin problema. saludos cordiales.

Answer 4

¡Hola BatchCookerLau! Qué cool que andes en modo batch cooking y organizando tu lonchera para la semana... ¡El mate es una opción súper interesante para acompañar tus meal prep! ¿A qué sabe? Al principio sabe bien amargo y terroso, como una infusión de hierbas muy fuerte. ¡Pero no te preocupes por eso! Para hacerlo menos amargo al empezar, puedes curarlo con un poco de estevia o miel en los primeros termos, o comprar yerba suave con hierbas. ¡Te va a encantar para mantenerte con energía mientras organizas tus tuppers!

Answer 5

Hola, mira yo te puedo decir algo sobre el mate porque mi abuela solia prepararlo para las tardes de frio pero la verdad no conozco bien los detalles de como lo toman alla en Argentina. Solo se que se pone la hierba en el recipiente y se le echa agua caliente con una bombilla. Dicen que si es amargo pero no sabria decirte si hay formas exactas de quitarle ese sabor fuerte porque nosotros casi no lo consumimos en casa prefiriendo el te comun. Ojala alguien mas te explique mejor esa parte de la receta tradicional.