Se puede volver a congelar carne despues de descongelarla

Question

compre carne en oferta para ahorrar esta semana pero me sobra un trozo crudo q descongele por descuido. se puede volver a meter al congelador o pierde toda la calidad y seguridad alimentaria?

la idea es aprovechar todo bien sin desperdiciar nada de presupuesto en la casa y cocinar con inteligencia las sobras.

Answer 1

Hola. Si la carne cruda se descongeló completamente fuera del refrigerador, no es seguro volver a congelarla sin cocinarla antes debido al riesgo bacteriano. Lo más recomendable para no desperdiciar presupuesto es cocinarla por completo de inmediato, ya sea en un guiso o asada, y una vez fría, puedes congelar el platillo cocinado sin ningún problema de seguridad alimentaria.

Answer 2

Lo mejor para aprovecharla y no tirar nada es cocinarla hoy mismo y guardar las porciones ya hechas en el freezer. Queda rico y seguro.

Answer 3

Si la carne se descongeló dentro del refrigerador de forma segura, se puede volver a congelar, aunque perderá bastante calidad y textura.

Answer 4

Sí se puede volver a congelar sin problema mientras se vea bien, antes no había tantas complicaciones con esas cosas.

Answer 5

Ay, antes la comida se aprovechaba toda sin tanto rodeo ni tanta regla moderna... La verdad no sé bien qué recomendarte en este caso, me quedo a leer porque a mí también me pasa igual con las compras del súper!!