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Oigan tengo una duda. Siempre escucho q hay q lavar la fruta antes d comerla, obvio. Pero a veces, si la fruta viene en bolsa o se ve super limpia, pienso si es realmente necesario. Por ejemplo, las manzanas q vienen pulidas o las uvas empacadas.

No soy experto en higiene alimentaria ni nada d eso, solo q a veces se me olvida o me da flojera si se ve muy bien jajaja. Capaz q da igual o hay algunos casos donde no es tan grave. O es super peligroso siempre? Qué onda con eso? Se tiene q lavar siempre todo o hay excepciones? Capaz alguien q sepa d esto me ilumina. Gracias d antemano!
por en Seguridad y organización en la cocina

5 Respuestas

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Es fundamental lavar toda la fruta antes de consumirla, sin excepción. Incluso si viene empacada o pulida, puede contener residuos o microorganismos. Es una medida de higiene básica para la seguridad alimentaria en el día a día.
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¡Pura vida, mae! Mirá, la verdad es que yo siempre lavo todo, TODO!!! Es que uno nunca sabe qué bichillos o qué cosas le pudieron poner en el transporte o en el super, ¿me entendés??? Aunque las manzanas se vean súper brillantes, esas no las lavan con agua potable siempre, ¿o sí??? Y las uvas empacadas, ¡uf! A veces las tocan mil personas antes de que lleguen a vos. Es mejor prevenir cualquier cosa, aunque dé pereza... ¡La salud es lo primero! No te arriesgués por varas así!!! Por lo menos yo, desde que me encargo de la cocina en casa, prefiero lavar bien y no llevarme sorpresas. Te lo juro, es un toquesito que vale la pena... ¡No lo dejés pasar!.
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Lavar SIEMPRE la fruta. No importa si está pulida o empacada. Residuos de químicos, manipulación, bacterias... ¿Necesitás más razones??? Es un minuto, hacelo.
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Mire, yo siempre he dicho que más vale prevenir que lamentar. Aunque se vea limpia, la fruta pasa por muchas manos y lugares. No cuesta nada darle una lavadita. Es una costumbre de casa que no se debe perder, por economía y salud.
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Mi mamá siempre nos enseñó que la fruta, por más linda que se vea, hay que lavarla. Es algo que haces por tu salud y por el cuidado que le pones a la comida. Es una costumbre sana que vale la pena mantener, incluso si a veces da un poco de pereza.
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