+13 votos
hola panas qué onda oigan estoy tratando de hacer huevos duros en la air fryer saben. se me revientan toos xq pasan esas cosas. algún tip wey para q no exploten porfa. quiero q salgan chevere :D
por en Electrodomésticos y utensilios

5 Respuestas

+10 votos
¡Ay, chabona! ¿Cómo q se te revientan los huevos? ¡Con la proteína q tienen, eso es un crimen!

Mirá, para q no te pase eso d q explotan, lo primero es ponerlos en la air fryer cuando está fría. Si la precalentás y metes los huevos d golpe, con la diferencia d temperatura, ¡plof! ¡Huevo estrellado!

Ponelos a unos 130-140°C (no más, eh) por unos 15 minutos. Después, sacudida rápida y directo a un bol con agua helada y hielo. Esto corta la cocción y evita q se pasen. Así te quedan joya para tu ensalada post-entreno, ¿viste?

No seamos d las q desperdician proteína, ¡por favor! Esos huevos tienen q salir perfectos. 😉
por
+10 votos
¡Hola! Para que no exploten, mi abuela siempre decía que no hay que someterlos a cambios bruscos de temperatura.

Mételos en la air fryer cuando esté fría, directo del refrigerador. Luego ponla a 130°C por unos 15-16 minutos, dependiendo de qué tan cocidos los quieras. Mi abuela los ponía así para mis viandas de la escuela, y siempre salían perfectos para la lonchera. Es un truco antiguo adaptado a lo moderno.
por
+8 votos
¡Qué onda, LaChefCasera! No manches, ¡qué mala onda que se te anden reventando los huevos! A ver, te va el tip que a mí me funciona, ¡y soy fan de la air fryer!

Primero, siempre pon los huevos en la air fryer *cuando esté fría*, no precalentada, para que no sea un cambio tan brusco de temperatura. Segundo, ponlos a unos 130-140°C por unos 15 minutos si los quieres bien cocidos. Después, cuando salgan, directo a un baño de hielo para cortar la cocción. ¡Así no se te rajan ni uno, wey! 😎 ¡Ya verás que te quedan chévere!
por
+5 votos
¡AY, PERO CÓMO VAN A EXPLOTAR TUS HUEVOS! ¡ES UN DESPERDICIO DE MATERIA PRIMA!!!

La clave es EVITAR EL SHOCK TÉRMICO. Pon los huevos FRÍOS en la air fryer FRÍA. Luego la enciendes a 130-140°C por 15 minutos. ¡ES FUNDAMENTAL EL CAMBIO GRADUAL! Así las membranas no se rompen por el contraste de presión. ¡Es CIENCIA BÁSICA! ¡HAZ LA PRUEBA! ¡Verás q salen PERFECTOS!
por
–3 votos
Ay, mi vida, ¿pues qué les haces a esos huevitos? ¿Los pones a pelea de gallos en la freidora? Mira, es simple.

Primero, no los metas directos del refri. Dejalos a temperetura anbiente un ratito. Luego, ponlos en tu freidora a 130 grados, a ver, unos 15 minutos. No se te olvide el baño de agua fria despues. Sino, se siguen cociendo.
por
¡Bienvenido a Saborlista! Comparte recetas, pregunta sobre ingredientes y aprende tips de cocina de toda América Latina e incluso de todo el mundo.