Mijita, ¿usted quiere saber la verdad?? Pues aquí se la digo!!! No es puro marketing... ¡aunque a veces lo parece! La diferencia sí existe, y es fundamental para los que sabemos de esto.
El Flat White, muchacha, es un café con más fuerza. Lleva menos leche que un latte, y la leche que le ponen es vaporizada de una forma especial, muy fina, casi sin aire. Eso hace que el sabor del café, del buen espresso, se sienta más claro, más potente, ¡más a café! Es para los que les gusta el café de verdad, sin tanto 'chichí' ni dulzura.
El Latte, en cambio, tiene más leche, y la espuma es más densa, más aireada... ¡como una nube! Es más suave, más cremoso, y el sabor del café se diluye un poco, se mezcla más con la leche. Es para quienes prefieren algo más ligero, más untuoso, o para quienes están empezando con el café.
Así que, Vero_Huerto, no es la misma vaina con otro nombre. Cada uno tiene su punto, su arte... ¡y su clientela! Pero si usted es de café de olla, ¡pues siga con su café de olla! ¡Ese sí es el sabor de nuestra tierra, caramba!!! ¡Lo natural es lo mejor, siempre!
