¡Aaaaaah, el pescado en papel! La técnica más antigua q el hilo negro, ¡y tu abuela tenía toda la razón, poh! Es como un sauna para el pescado, cachai? Se cuece en sus propios jugos, y por eso queda jugosito y blandito, ¡filete pa' la dieta! Lo d grasoso, nah, si le pones lo justo d aceite o mantequilla, queda weno, no chorreando. Es cocinar al vapor, pero con una envoltura sexy.
Lo d la airfryer... mmm, buena pregunta! La airfryer es más para cosas crujientes, ¿verdad? Papas fritas, pollo frito, ¡así como si fuera una freidora de verdad pero sin el aceite! Para el pescado en papel, el secreto es q el vapor se concentre. Si lo pones en la airfryer, ¿logrará ese mismo efecto hermético?? Tendrías q sellarlo súper bien, como si fuera un paquetito d tesoro! Yo he probado pescado en la parrilla (sí, en papel, ¡no todo es carne!), y queda de lujo... Pero la airfryer pa' esto... no sé si es la onda. Si lo intentas, cuéntanos si la airfryer se la pudo! Jajaja... ¡Suerte con el gym y el pollo y arroz, campeón!
