ayuda xq se cae el panizado de mi pollo/carne en la airfryer???

Question

hola gente fitness!!! qué onda?? miren tengo un problema q me esta volviendo loca :(. soy super gymrat saben? y amo hacer mis comidas proteinicas en la airfryer obvio!! pero siempre q hago milanesas de pollo o carne o lo q sea con panizado se le cae todito!! es frustrante xq se supone q es mas sano y crujiente no? y la proteina se va :( hay algun tip o truco para q el panizado se pegue bien y quede perfecto?? porfa ayudenmeee!!!

Answer 1

Hola Caro. Para evitar que el empanizado se despegue en la freidora de aire, te sugiero seguir estos pasos fundamentales:

1. Secar muy bien la carne o el pollo con servilletas de papel antes de comenzar.
2. Pasar la pieza por harina de trigo, luego por huevo batido y finalmente por el pan rallado o panko.
3. Presionar suavemente el pan contra la carne para que se adhiera de forma correcta.
4. Rociar o pulverizar un poco de aceite en aerosol sobre la superficie del empanizado para ayudar a que dore y se selle.

Espero que esta explicación te sea de gran utilidad para tus preparaciones fitness.

Answer 2

Mija, lo que tienes es que pasar la carne por harina y huevo primero para que agarre bien el pan rallado. Éale un poquito de aceite en spray y listo.

Answer 3

tienes que ponerle bien huevo y aceite en spray para que pegue el pan si no se vuela con el aire de la maquina